Barbera d'Alba 2024, Silvano Nizza ras_Viosinho

Barbera d'Alba 2024, Silvano Nizza ras_ViosinhoJaartal 2024 Druivenras( sen) Barbera Vinificatie Op de grens tussen de provincies Asti en Turijn tussen de Langhe en de Monferrato ligt een heuvelachtig gebied genaamd Roero. Hoewel vrij klein in zijn geografische omvang, is het zeer onderscheidend in zijn landschap. Het omvat twintig kleine steden, waaronder Santo Stefano Roero. Hier zit Silvano Nizza, een jonge wijnbouwer en erfgenaam van een bedrijf dat meer dan vijftig jaar geleden werd opgericht

De oogst vindt plaats medio september en vinificatie en rijping vinden allebei volledig plaats op RVS

In de neus drukt het zich uit met fruitige hints van klein rood fruit en bloemige tonen van roos en violet

is verantwoordelijk voor alle wijnbereidings processen van de wijnen die

Vergisting op rvs en vervolgens 24 maanden rijping op grote Slavonische eikenhouten vaten en 12 maanden op fles

citrusvruchten en bloesemnectar met zich mee

schaaldieren en wit vlees

Door de rijpheid en indroging hebben de druiven een hoog suikergehalte gekregen

Fris met lichte sappigheid en aangename zachte tannines in de mond

Door tijdens de persing het bevroren water te verwijderen ontstaat er een zeer geconcentreerde maar ook zoete wijn

Kruidige tonen als lavas

Smaken van kers

De leeftijd van de wijnstok is hier dertig jaar en meer