Ipazia - Terre Nobili Salsiccia di Bocchigliero

Ipazia - Terre Nobili Salsiccia di BocchiglieroIGP Calabria Rosso Luva e il vigneto Nellazienda agraria di propriet, che si estende per circa 36 ettari nel comune di Montalto Uffugo, abbiamo individuato e selezionato un territorio che possiede per esposizione, giacitura e composizione, le caratteristiche ideali per la produzione di un grande Nerello. La vinificazione Le tecniche in vigna, ivi compreso il diradamento estivo dei grappoli, sono tutte mirate a contenere la produzione tra i 1000 ed i

Olio extravergine di oliva biologico

una pianta aromatica dal sapore intenso e deciso

Ottenuto in Italia da Olive Italiane

Rupes racchiude tutti i sapori della sua terra

tutti naturali e provenienti dalla Calabria

Gradazione alcolica:30% vol

Vino bianco IGT Calabria Mantonico 100%

I grappoli vengono selezionati singolarmente da occhi e mani esperte prima di iniziare la vinificazione che prevede

Separatamente si prepara un infuso in alcol di radici tagliate a quadratini

Le migliori olive del proprio raccolto

Proteine 27g

il gaglioppo