Foursquare "Covenant" Mark XXIII Rum zerogourmet

Foursquare "Covenant" Mark XXIII Rum zerogourmetIl Foursquare Exceptional Cask Selection XXIII Covenant rappresenta un altro record storico per la distilleria: 18 anni di invecchiamento tropicale alle Barbados. Distillato nel 2005 e imbottigliato nel 2023 a 58%, questo rum ha beneficiato di una maturazione iniziale di 10 anni, seguito da un vatting in un singolo lotto prima di essere ri invasato per ulteriori 8 anni di maturazione. Il nome "Covenant" (patto alleanza) evoca un impegno solenne,

donando armonia e rotondità senza sovrastare la componente varietale

I suoli di argilla e calcare tipici della Borgogna conferiscono struttura e finezza

Imbottigliato a 38% ABV

l'antico castello che domina la proprietà

ricrea autenticamente lo stile degli anni '20

riconoscendo secoli di tradizione produttiva nella capitale sabauda

vitigno di origine borgognona che in Piemonte viene coltivato sia nella versione nera (per Pinot Nero) che nelle versioni bianche

Il pompelmo rosa

A differenza dello sciroppo

Maison Routin

Questo fenomeno crea condizioni uniche per il Sauvignon Blanc

Il risultato è un vino di rara complessità