Aubry Champagne 1er Cru Brut Magnum Brunello

Aubry Champagne 1er Cru Brut Magnum BrunelloQuesto blend dei tre classici vitigni della Champagne proviene da vigne dei comuni di Pargny e Jouy ls Reims in prevalenza, e a Villedommage e Coulommes la Montagne in piccola parte. Affinamento per un periodo di circa 18 24 mesi sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio minimo di 6 g l. Grande piacevolezza gustativa. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Il naso rivela sentori eleganti di frutta

per scelta

pasta al pesce con pomodoro

i sapori del cabernet sauvignon

anch'essa rivestita in oro secondo un rito manuale

Mostra un corpo sostenuto e buona componente acida

La Barbera d’Alba di Borgogno è un vino senza dubbio ben fatto

e per un sorso che si annuncia sin da subito rinfrescante e portatore di allegria

Zero” targato “Giorgi”

risotto ai funghi e selvaggina

con finale profondo

di marasca

creata in omaggio a Winston Churchill che