Fattori - Durello Lessini Roncà di Roncà Refosco dal Peduncolo

Fattori - Durello Lessini Roncà di Roncà Refosco dal PeduncoloOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Fattori Regio Veneto Appelatie D. O. C. Druivenras 100% Durella Alcohol % 11,50% Inhoud 75cl De wijngaarden van de Durella bevinden zich aan de oostkant van het soave DOC gebied. De fermentatie gebeurt onder hoge druk met een dagelijkse batonage gedurende 90 dagen. Dit is een techniek die erin bestaat om na de alcoholische gisting het bezinksel van de gistcellen in contact te houden met de wijn.

Eerste helft van oktober

In de mond is hij vol van smaak

Wijndomein - Cantele

een verhaal van opofferingen

Zeer donkere robijnrode kleur

markeert de geboorte

Dan houden wij hier rekening mee met het bestellen

De wijn is strogeel met een vleugje groen met parfums van rijpe gouden appel en abrikoos met zoete tonen van bloemen

Handmatige remuage (draaien) met de pupiter

Het snoeien en uitdunnen in de winter zijn bedoeld om de primaire aroma's te versterken

Hele mooie afwerking

in barriques