Cuvée du Soleil - 2022 Herbacé

Cuvée du Soleil - 2022 HerbacéIssu dun assemblage de Tempranillo (60 %) et de Cabernet Sauvignon (40 %), ce vin provient de vignes de plus de 20 ans situes dans le Nord de la Bekaa, 1 150 mtres daltitude, sur des sols profonds dargiles rouges et une exposition est. Cultiv en agriculture biologique, il est vinifi et lev 12 mois en cuves inox sur lies, offrant un vin la fois prcis et structur, port par une belle fracheur daltitude et une expression nette du fruit. Production limite

La finesse et la vivacité reposent sur une note pleine et tendue en toile de fond

C’est typiquement un vin d’été

Une robe délicatement ambrée

caractéristique des grands vins de l’Etna

Gamay Rouge 2019

Les raisins d’altesse

orientés est et nord-ouest

8 cl de jus de pomme trouble

quels trésors produisent ses sols à la pédologie variée et ses nombreux cépages anciens

il se décide pour l’Auvergne et reprend en fermage des vignes à l’abandon

qui touche par sa sincérité autant que par sa maîtrise

Malgré ses 30 pour cent d’alcool