Barolo DOCG Perno Riserva - 2001 MEGA_GABUTTI

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$ 109.00
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Description

Barolo DOCG Perno Riserva - 2001 MEGA_GABUTTIComune: Monforte dAlba Annata: 2001 Sottosuolo: sassi e roccia detritica cementata, componenti sabbiosi e argilla Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 33. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: arrosti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18

le uve vengono dal comune di Barolo e vengono selezionati solo i migliori acini delle Mga di Cannubi

Note di degustazione: questo vino si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati

Sottosuolo: calcareo limoso

Affinamento: minimo 5 anni

Presenta una bella freschezza e bevibilità

balsamiche e speziate come vaniglia e pepe

Annata: 1982

La macerazione a cappello sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20- 30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni

Affinamento: 30 mesi in botti da 228 litri

sentori vivi di frutta Macerata e fiori appassiti

Affinamento: 33 mesi in botti grandi

Il gusto è potente e struttura di primattore

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