Nebbiolo d'Alba 2023 | Cascina Castella JuranconIl Nebbiolo d'Alba dell' azienda La Castella nasce in un territorio di confine tra i comuni di Roddino e Sinio, dove le vigne sfidano altitudini importanti (tra i 400 e i 550 metri s. l. m.). Qui, il terreno composto da argilla, marna calcarea e tufo, unito a un'esposizione ottimale a Sud Ovest, regala uve di grande carattere e finezza. La filosofia produttiva di La Castella punta a un perfetto equilibrio: la vinificazione in acciaio preserva
Nato da agricoltura biologica certificata su vigneti situati tra i 330 e i 360 metri s
accompagnate da sfumature floreali e minerali
marne blu e tufo
preferendo un riposo di circa 12-14 mesi in barrique e tonneau usati
La vinificazione avviene interamente in acciaio per mantenere intatta la vivacità del colore e la croccantezza del bouquet
Gramolere è un cru del comune di Monforte d’Alba ubicata tra i Gavarini e la Bussia
Se il Montestefano rappresenta il lato più muscolare della denominazione
profonda e stabile del patrimonio polifenolico del Nebbiolo
con eleganti sfumature balsamiche
lealtà e potenza come augurio alla nuova attività e in ricordo di alcuni passi che descrivono il mondo ancestrale del vino e molto amati dall’artista appassionato degli eroi descritti da Omero nell’Odissea
che tingono naturalmente il liquido di un affascinante tono bruno
tanto più quanto saranno fortemente iodati
