Chibet Réserve Chardonnay - Viognier 2024 Mousserend

Chibet Réserve Chardonnay - Viognier 2024 MousserendChibet Rserve Chardonnay Viognier 2024 De wijngaarden voor de Chibet wijnen liggen in een prachtig heuvelachtig natuurgebied (130 ha) omgeven door pijnbomen, bossen en wijngaarden (38 ha). De wijngaarden worden beheerd door een Coperatie genaamd Vignerons dAmbrosia die al sinds de jaren 30 actief is in het gebied. Deze groep wijnboeren had zich als doel gesteld om prestigieuze, maar betaalbare wijnen te maken. Het terroir leent zich er bijzonder goed

Puligny-Montrachet en Santenay

De krachtige aroma’s passen goed bij terrines en patés gebraden orgaanvlees gebraden varkensvlees varkensvlees in een saus en gestoofd kalfsvlees

evenwichtige wijn

niet zwaar

Door de appasimento techniek heeft de wijn tonen van zwarte kersen

zomaar een paar graden bedragen

die de wijn een aangename kruidige nuance geven

De ondergrond is zeer rijk aan kalk

met een oppervlakte van 120 hectare

De fles is ook nog eens 100% recyclebaar en draagt bij aan sociale projecten in Puglia

Deze topwijn van Domaine Paul Mas is een blend van Grenache Blanc

maar ietwat ondergewaardeerd wijngebied