Le Roux Soumaintrain Fermier Kool & knollen

Le Roux Soumaintrain Fermier Kool & knollenAls u al smult van onze poisses, dan zult u ook verzot zijn op deze zachte, Franse kaas. Dichtbij de grens tussen Bourgogne en Champagne ligt 't dorpje Soumaintrain, waaraan deze smeuge roodflora kaas de naam te danken heeft. De kaas is mooi gerijpt en heeft een rustieke korst. Deze wordt tijdens het rijpen gewassen met pekelwater en daarom zo prachtig goudkleurig. De Soumaintrain Fermier van Le Roux is een krachtige kaas, met een lichtzoete smaak die

Druif: Grenache

Het Baambrugse varkensbuik zonder zwoerd is een schatkist aan smaken en texturen

000 kJ 396

Voor een medium bereiding maximaal 2 minuten aan beide kanten bakken in een goed voorverwarmde pan of grill

dankt zijn naam aan het Franse ‘rebloche’

De worst - misschien wel de nederigste der vleesproducten - is tegenwoordig ongekend populair

Het Gasconne borsstuk

Kalfsfricandeau is zeer mager vlees wat 1

Het ribstuk is misschien wel het mooiste deel van de koe: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden

wijnmaken toevallig op zijn pad

Ribeye kunt u natuurlijk als losse steak bakken of grillen

Het vlees is niet alleen geschikt als stoofvlees