Fevre - Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2021 Soepel Rood cape-town Cape Town zuid-afrikaanse-wijnen

Fevre - Fevre Chablis Grand Cru Les Preuses 2021 Soepel Rood cape-town Cape Town zuid-afrikaanse-wijnenEen meesterwerk van wijnhuis Fevre. De familie heeft een bijzonder reputatie opgebouwd in de Chablis streek en deze witte wijn laat maar weer eens zien waarom. Fruitige aromas worden afgewisseld met intense minerale tonen. Lekker rond en zacht in de mond met een perfecte balans. De wijngaarden van Fevre Een van de meest herkenbare namen van Chablis, takken van de familie Fvre produceren sinds het begin van de 19e eeuw wijn in de regio. Nathalie en

de “doncella”

met geel fruit

dat wil zeggen bijna 2 kilo Bobal-druiven om een Vicente Gandia Bobal Blanco-fles te maken

Na dit proces wordt de wijn

Oogst & Selectie: Elke druivensoort wordt afzonderlijk geoogst

rood fruit en aangename zuren is subliem

Zero Rose een volmaakte rosé

Tot slot rijpt de wijn vier maanden in roestvrijstalen vaten

heeft de familie Duhamel haar wijnen met respect voor traditie (vintage met de hand gesorteerd op tafel) opgefokt

bereik van tannines

Als de rijpheid exact goed is worden de druiven geheel met de hand geoogst

Het kenmerk van deze Amour de Deutz is de perfectie van geuren smaken en bubbels die allemaal evenwichtig op elkaar zijn afgestemd