Alto Adige Schiava DOC 2025 - Elena Walch W4445_sconto10

Alto Adige Schiava DOC 2025 - Elena Walch W4445_sconto10Rosso rubino molto chiaro, al naso si caratterizza per i tipici sentori di viola e di mandorla amara, di fragolina di bosco e di ciliegia. Al palato fresco, beverino, caratterizzato da una trama tannica leggera e piacevolmente integrata allassaggio. La Selezione, una linea che comprende solo monovarietali provenienti da vigneti sia di propriet che in affitto. Una Schiava che vuole raccontare tutta la tipicit della tipologia e la naturale eleganza dei

Di estrema godibilità

selvaggina o pollame nobile

per 10-12 mesi

In cantina

Dopo una spremitura soffice a grappolo intero e la fermentazione alcolica delle basi in parte in inox e in parte in legni di rovere francese

al naso esprime un profilo olfattivo profondo e sfaccettato

Dai vigneti allevati in biologico posti ad una quota di 350 metri sul livello del mare prende vita questo elegante Catarratto “Caeles”

Al naso emergono sentori di frutti gialli

lungo e volumetrico

Al calice si presenta con un colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei

prugne essiccate e vaniglia

quasi a esaltare allestremo tutto ciò che è territorio e varietale