VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2011-3LT VALPOLLICELLA DOC distillati_gin_american_dry_gin

VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2011-3LT VALPOLLICELLA DOC distillati_gin_american_dry_ginLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione

questo è uno dei malti definitivi dello Speyside" - F

per la prima volta

Nello specifico

Il sidro e il perry vengono distillati in una colonna alambicco e poi maturati in vecchie botti usate spesso che conservano il sottile equilibrio di questo Calvados con la sua appetitosa fragranza di frutta fresca

con infusi naturali di scorze d'arance di Sicilia

alternati a sensazioni di zagara e fiori d'arancio

che si esprime con suadente eleganza quando vinificata in bianco

dalla luminosità purissima

la Polmos Lublin

presenta al naso sentori tipici di crosta di pane e lievito

Dalle vinacce di uva glera si ottiene questo interessante distillato ove spiccano prepotenti le note erbacee

La composizione di questo vino è formata dai tre tipici vitigni della regione francese: Merlot