Vino Rosso Duca Sanfelice Riserva DOC Librandi Salsa SughiVino Duca Sanfelice Cir Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2019 PREMIATO 3 CALICI 2022 Tipologia: vino rosso fermo Denominazione: Ciro DOC Provenienza: Ciro Marina (KR) Produttore: Librandi Vitigni: gaglioppo 100% Formato: 75 cl. Alcool: 14% Annata: 2019 Consumo ideale: entro la fine del 2029 Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7 10 giorni Affinamento: in acciaio, dove riposa per ben tre anni, con una permanenza in
'abbronzato' di un intenso rosso naturalmente ed oziosamente al caldo sole del nostro meridione
I carciofini selvatici sott'olio sono veramente deliziosi
Il sugo ai porcini della Sila prodotto come davvero si fa a casa
1) Scola l’olio e sciacqua rapidamente i funghi
con piacevoli sentori fruttati
nette le note agrumate che lasciano il posto a fiori bianchi
IL FORMAGGIO CAPRINO e’ con la più bassa concentrazione di colesterolo è in particolare il Caprino fresco
Il sapore è delicato e si affina con la stagionatura
Paccheri con nduja e pecorino
ottimo digestivo da gustare ghiacciato a fine pasto
La giardiniera con olive uno dei piu' bioni sottoli e’ una prelibata pietanza da gustare da sola o accompagnata a secondi piatti come contorno o semplicemente sulle bruschette ottima per contorno con carni e affettati
PEZZATURA:Forme di 550 gr ca
