Rosso Onna 2016 Friulano

Rosso Onna 2016 FriulanoLe got de l'exprience de Gianfranco Manca l'a conduit planter des cpages italiens trangers la terre sarde : la barbera du Pimont, le ciliegiolo de Toscane et le montepulciano des Abruzzes Un rouge incontestablement original, tonnant de fracheur (l'acidit naturelle de la barbera), de fruit (le croquant du ciliegiolo) et de texture (le charnu du montepulciano).

Très vieilles vignes à petit rendement

belle complexité avec des notes miellées et de raisins et fruits (coing) confits : une grande harmonie

puis vinifié et élevé en cuve Inox

puis élevage de 10 mois avant dégorgement

Au terme d'une longue macération (3 mois

un jus qui se livre sans détours

un rouge au fruit intense (cerise noire) relevé d’épices

Sur terroir argilo-siliceux

mais doté d'une fraîche acidité

élevé en fûts de bourbon et embouteillé en 2018 : à la fois fruité

les vignerons “récoltants-manipulants” se distinguent par le travail uniquement de leurs propres vignes et la mise en valeur de leur terroir propre

aux nuances de fruits jaunes (pêche