Râpe en bois pour coupe Sasagaki umeboshi

Râpe en bois pour coupe Sasagaki umeboshiRpe en bois de magnolia, conue pour raliser des juliennes fines, idale pour la racine de gobo selon la technique japonaise sasagaki. Ses lames en acier inoxydable assurent une dcoupe prcise et facile. Parfaite galement pour les lgumes racines.

Son bec verseur assure une prise en main facile

avec une finition mate

Son motif simple à lignes bleues apporte une touche de râfinement

cultivé dans la région de Shizuoka selon la méthode « chagusaba » (avec un paillis d’herbe)

Sa forme arrondie tient bien en main

avec un contraste élégant de noir et de rouge profond

façonnée à la main par des artisans japonais

Les yuzus donnent un jus au parfum plus intense et sucré

il offre une saveur authentique

le koji et l’eau en trois fois

Râpe en bois de magnolia

Cette sauce soja est une sauce amakuchi