Couteau Japonais Set de 3 | Collection Yuki

Couteau Japonais Set de 3 | Collection YukiDescription Ce set Maison Yamato runit trois couteaux emblmatiques de la cuisine japonaise, penss pour offrir un quilibre parfait entre polyvalence, prcision et esthtisme : Le Santoku () : son nom signifie trois vertus il excelle dans trancher, hacher et mincer. Cest le couteau japonais tout terrain par excellence. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, idal pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes avec puissance et

brute et élégante

associées à un manche wa en bois

fruits et tofu

Le Santoku (三徳) : son nom signifie “trois vertus” — il excelle dans trancher

trancher et émincer les légumes et herbes

Avantages du set Gyuto + Kiritsuke

Ce set Maison Yamato incarne l’essence même de la cuisine japonaise : polyvalence

Taille de la lame : environ 21 cm (idéale pour un usage quotidien)

avec élégance et maîtrise

de la préparation minutieuse aux découpes plus généreuses

Polyvalence maîtrisée : idéal pour viandes

Sa lame épaisse et lourde permet de trancher aisément les arêtes fines et les os légers