Champagne Brut Cuvée Special Club 2014 Bibi Graetz

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Description

Champagne Brut Cuvée Special Club 2014 Bibi Graetz

Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi

con note floreali

precisamente dall’area di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidità che agevola la vinificazione con Metodo Classico

Antologie Noir

Al palato è elegante

Questo vino biologico affina in botti da 500 l per 12 mesi con l’obiettivo di mettere in evidenza la salinità del vino e il riflesso del terroir

Vinificazione in vasche termoregolate e tini di legno per vini riserva

successivamente in barriques dal 2012

questo Blanc de Blancs è una sintesi di eleganza

Al naso è ampio e complesso con un bouquet di note di frutta rossa matura come ciliegia sotto spirito

lunghezza e speziato

Una cuvée potente e audace

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