VN Ancestral Vinel lo Rouge Pétillant 2018 Volaille

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VN Ancestral Vinel lo Rouge Pétillant 2018 VolailleVNRA Vinel lo Rouge 2018 Partida Creus VN, Vinello rouge ancestral, est un ptillant naturel rsultant dun assemblage de cpages autochtones : sams (cinsault), garrut (mourvdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, rcolts sur sols prdominance calcaire. Aprs foulage, les mots des diffrents cpages fermentent les uns aprs les autres et sont ajouts progressivement, prolongeant ainsi la fermentation par levures indignes. La

Issu du cépage autochtone catalan xarel·lo

d’où son nom (mist

Aujourd’hui

doux et confit mais non sans sécheresse

Un jasnières 100 % chenin blanc

Johannes Zillinger

Feudo di Mezzo-Porcaria et Pontale Palino

lo Blanco Blanc 2018

Un vrai festival de cépages noirs : merlot

Il ira très bien avec des viandes blanches : un poulet rôti par exemple

dans un petit verre

exotique et aromatique est composé à 90 % de macabeu et de 10 % de cartoixá vermell

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