Provola delle Madonie al pistacchio Formato:350/450

Provola delle Madonie al pistacchio Formato:350/450a forma di fiasco panciuto, una crosta elastica e un cuore di sottili sfoglie di pasta filata adagiate una sullaltra. La Provola delle Madonie una Pat oltre che un Presidio Slow Food, un formaggio tipico, tradizionale che ha rischiato di scomparire, di essere dimenticato. Fortunatamente lazienda agricola Invidiata ha deciso di utilizzare il latte ricavato dalla loro mandria per riportare in vita questo antico quanto delizioso formaggio. Prodotta con

Cappuliato et oignon aigre-doux

Concentrato di polpa di acciuga perfetta per arricchire le tue preparazioni

come nel caso della Pasta alla Norma

prodotto da un solo casaro con una tecnica di lavorazione esclusiva

Prodotta con latte vaccino di alta qualità

Proveniente dal lombo dell'animale

con latte misto e la caratteristica foratura tramite il “minacino”

avvolgente

con note leggermente acidule

but also ideal for enriching other dishes

Fortunatamente l’azienda agricola Invidiata ha deciso di utilizzare il latte ricavato dalla loro mandria per riportare in vita questo antico quanto delizioso formaggio

Peperoncini freschi riempiti a mano con gustosi filetti di acciughe del Mar Mediterraneo e insaporiti con olio extra vergine di oliva