Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri W10-11-nebbioloGiallo paglierino intenso, dal perlage fine e fitto. Al naso esprime belle note di frutta a polpa bianca, di fieno, di burro vanigliato, di lieviti. Al palato armonico, soffice, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da una morbidezza che ne delinea il tratto fino a una chiusura di buona pulizia. Dedicato a Giustino Bisol, fondatore della cantina nel 1950, questo Prosecco Superiore frutto di lunghe prove e di particolari selezioni e cure che,
affinate nel corso degli anni
dove la frutta seccasi alterna a richiami di caramello e spezie
che si protrae per almeno 2 mesi
è un tentativo di esaltare il terroir nel suo complesso
del Chianti eppure esistono tante bottiglie capaci di dimostrare la grandezza del sangiovese anche al di fuori delle aree storiche di produzione
Colore rosso rubino con riflessi granata
È un Torbato da non mancare
Al sorso è lungo e morbido
Al naso è piacevolmente delicato
una scelta precisa: dare struttura senza coprire il frutto con note di vaniglia e tostatura
Il Venezia Giulia Bianco Sivi IGT di Dario Princic è un bianco macerato sulle bucce e maturato per 30 mesi all’interno di botti di legno
Il Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2014 di Mazzei è vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa un anno in barrique
