Roberto Sarotto Ai Fondatori Recente Appellatie

Roberto Sarotto Ai Fondatori Recente AppellatieD trots van wijnmaker Roberto Sarotto! Het wijnjaar 2016 is top in Barolo dankzij warm en droog weer, met heilzame zomerregens en koele herfstnachten die ideaal zijn voor de rijping van de Nebbiolo druif. Deze wijn biedt elegantie en een uitzonderlijk rijpingspotentieel. Gerijpt in 's werelds grootste eikenhouten vat gedurende 36 maanden, is het een rijke en complexe wijn met robuuste tannines en verrassende frisheid. Deze Barolo is perfect om

Er worden grote namen voortgebracht zoals Calon-Ségur

consistent in de mond

rood fruit

zoals peer en pompelmoes

Expressief in de neus met frisse citrustonen

De wijn wordt verbouwd op de oudste wijngaarden van het landgoed van Sarotto

Ook heerlijk bij een risotto met paddenstoelen of een lamsbout uit de oven

rood bosfruit en kruiden

Het is een ronde en gulle wijn met een mooie balans tussen fruit en tannines

Te combineren met rijke visgerechten zoals bij tarbot

geroosterde groenten

De bloemige tonen overheersen met hints van citrus en een gerookte afdronk door de rijping op eiken vaten