Roc d'Anglade blanc - 2023 - Rémy Pédréno - Igp du Gard

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Description

Roc d'Anglade blanc - 2023 - Rémy Pédréno - Igp du GardLexpression pure du terroir Rmy Pdrno, vigneron incontournable du Languedoc, faonne un vin dune lgance rare. Chenin majoritaire, associ au Chardonnay, Grenache blanc et Carignan blanc, il puise sa complexit dans les sols marno calcaires de Langlade et bnficie dune exposition nord qui prserve son quilibre naturel. Llevage en foudre apporte du relief et affine la matire. Un vin cisel et vibrant Le nez dvoile des notes franches de poire, coing et une

Entre mer et montagne

Un blanc expressif

un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés

entre montagne et mer

Vieilles vignes et jeunes ceps cohabitent

des tanins fondus

À savourer sur une cuisine pure : ceviche de dorade

captant toute la minéralité du terroir pour livrer une cuvée éclatante et droite

Les blancs

Un blanc du Ventoux tout en éclat

mais un travail de précision pour capturer la fraîcheur naturelle du millésime

Un verre et on y retourne

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