Creme Caramel Entradas

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Description

Creme Caramel EntradasEl flan de toda la vida, pero con acento francs. La diferencia est en la tcnica: cocinado a baja temperatura para lograr una textura lisa y sedosa. Baado en caramelo dorado, es la prueba de que lo clsico, cuando es perfecto, no necesita ms.

Capas de hojaldre que realmente crujen

El aroma es lácteo y terroso

Le damos carácter con tocino ahumado crocante

De perfil muy fresco en nariz

si lo pones en una tabla

una excusa

la frescura del Cabrifin y la potencia del Azul

Contenido: Saucisson + Chorizo Sarta + Fuet (120g total)

Y porque toda gran comida merece un final a la altura: Crème Brûlée de vainilla caramelizada y Milhojas hojaldrado con capas de crema suave

densa y filante

vuela de la mesa

Descansa sobre una cama de papas que absorben todo el sabor

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