Mazzarò | Tenuta Tremollito bianco

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Description

Mazzarò | Tenuta Tremollito biancoDENOMINAZIONE: Cerasuolo di Vittoria DOCGTIPOLOGIA: rossoUVAGGIO: Nero dAvola 60%, Frappato 40%PROVENIENZA: Italia, SiciliaEVOLUZIONE: 5 anniTEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18 CBICCHIERE CONSIGLIATO: calice ampio da vino rossoVOLUME IN ALCOL: 13,5% FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? TANNICIT: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? Di un rosso rubino profondo,

nipote di Jean-Baptiste Audy

e non è un caso che questa Maison abbia ottenuto la prestigiosa certificazione di “High Environmental Value e Sustainable Viticulture in Champagne”

la sua intensità e il carattere

esposto a ovest e a un’altitudine di 140 metri sul livello del mare

sui primi contrafforti collinari

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

sabbie astiane

Perfetto con primi e secondi piatti della cucina di terra

La cantina è tra le prime nel territorio ad avere vigneti specializzati

L’Etna è un territorio incredibile ed estremo: le colate laviche hanno lasciato un terreno molto variabile

Dopo un’attenta verifica della maturazione della uve

sia con il Metodo Charmat

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