Sebastiani Butterfield Station Chardonnay North Coast 11

Sebastiani Butterfield Station Chardonnay North Coast 11De grote broer van de Sebastiani Chardonnay California, tevens een succes Olle wijn uit de stal van Sebastiani. De benaming North Coast staat voor het gebied waar de druiven vandaan komen. De Chardonnay druiven, een allrounder in Californi, groeien onder andere in het noorden van Sonoma en Monterey. Doordat de druiven waar noordelijker groeien, krijgen ze meer frisheid van onder andere de oceaan. Dit zorgt ervoor dat de druiven langzamer rijpen en

De traditionele pureergisting duurt ongeveer 10-15 dagen

een uniek stukje werk hoor

honing en perzik walsen rond je smaakpapillen

Nou dat is meer dan gelukt en deze rode wijn is een stukje vakwerk

Na de vinificatie mag de wijn gedurende 10 maanden verder rijpen op Franse eikenhouten vaten waardoor de wijn zijn unieke karakter krijgt

Als we aan succesvolle Champagnehuizen denken

Freisa en Pinot Noir verwerkt

Hier staan de oudste en beste percelen van Louis Roederer

peper en nootmuskaat

het wijnhuis welke is gespecialiseerd in mousserende wijnen

abrikoos of perzik

wanneer zij de tomeloze kwaliteit van deze grande dame gaan ontdekken