Prova D'Autore Chateau d’Orschwir

Prova D'Autore Chateau d’OrschwirVoor als je op zoek bent naar een hele zware jongen. De andere wijnen van Roccafiore zijn delicaat en subtiel, maar deze knoeperd, gemaakt van Sangiovese, Sagrantino en Montepulciano, is dat zeker niet. Dat komt door de samenstelling van de druiven, vooral de voor Umbrie inheemse Sagrantino staat niet bekend om zn subtiele karakter. tel daar ook nog eens 2 jaar lagering op franse eikenhouten vaten bij op en je hebt een Schwarzenegger van een wijn.

extravagant en bovenal: geschikt om elke fervente vleeseter met smaak groenvoer te laten eten

maar ik sloeg bij het eerste slokje stijl achterover

De familie Mouton selecteert 25 jaar oude stokken voor de druifjes die in deze in wijn gaan

Vergeet je standaard pairing voor een Grüner- deze wijn kan veel meer gerechten aan

Refererend naar het stuk land dat Matteo van zijn opa overnam en waar hij nu zijn wijnen maakt

Wees niet bang

Als je dat gewend bent -en helemaal het einde vindt-

en is net op de markt

dan is de Alta Langa regio een absolute aanrader

beetje mango

Een heerlijke rosé voor in de ochtend

Let op: deze 2005 is echt een heel ander soort fles dan die ‘hele oude speciale champagnefles’ die je schoonmoeder 20 jaar op de vensterbank heeft staan koken