Costadelvento Marchesi di Montalto

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Description

Costadelvento Marchesi di MontaltoDENOMINAZIONE: Oltrep Pavese DOCGTIPOLOGIA: spumanteUVAGGIO: pinot nero 100%PROVENIENZA: Italia, LombardiaEVOLUZIONE: 2 anniTEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8 CBICCHIERE CONSIGLIATO: calice daspumante di media ampiezzaVOLUME IN ALCOL: 12,5% FORMATO: 75 cl Metodo Classico da pinot nero in purezza, vendemmia manuale dalla terza settimana di agosto, seguita da una pressatura diretta delluva fresca; la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio

Giallo dorato carico con striature ambrate

l'affinamento inizia nella primavera successiva

la filosofia di Fausto trova nuova linfa e continuamente si rinnova

Zibibbo 100%2

emergono note floreali di fiori di campo

lo proponiamo integro

Riteniamo che l’Abate Don Perignon bevve così la prima bottiglia di champagne

impianto aromatico complesso e evoluto

nell’entroterra marsalese

La sua visione rivoluzionaria lo ha reso una figura unica nella sua zona

d'acciaio prima di andare in bottiglia

che dimostra ancora una volta la sua capacità di spingersi oltre i confini tradizionali

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