Steinbock Sparkling No Alcol Hofstätter 0,75L — Bevanda Analcolica Frizzante — Senza Alcol Chateau Gazin-Rocquencourt

Steinbock Sparkling No Alcol Hofstätter 0,75L — Bevanda Analcolica Frizzante — Senza Alcol Chateau Gazin-RocquencourtSul metodo di produzione del Steinbock Alcohol Free Sparkling riportiamo le parole del suo creatore, Foradori Hofstatter: Non si tratta di un succo duva, ma di una bollicina ottenuta da vino che nasce da unattenta selezione in vigna e poi in cantina. Uninnovativa tecnica preserva i delicati aromi del vino, togliendo lalcool contenuto. Allinterno di unapparecchiatura viene ridotta la pressione atmosferica (a circa 15 mbar) e con ci abbassato anche il

morbido e profondo

e caratteristico

ginepro e mirto su tutte

L’Indian Summer

Il 15% della cuvée svolge la prima fermentazione con lieviti indigeni

Una grande Riserva

grazie all’impiego di torba con un alto contenuto di iodio

5% vino di riserva

Affinamento in bottiglia per circa 2-3 mesi

con piacevole frutta allo sherry

ma il tutto è bilanciato dalla freschezza del lemongrass e da una delicata dolcezza del frutto del drago

Il produttore: