DEXTROSA - TOP CLASS Peso:2.5 Kg

Name: DEXTROSA - TOP CLASS Peso:2.5 Kg
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SKU: 21281951715
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Description

DEXTROSA - TOP CLASS Peso:2.5 KgLa Dextrosa TOP CLASS es un ingrediente esencial en repostera y panadera, utilizado como anticristalizante, humectante y anticongelante en la fabricacin de helados y postres congelados. Adems, realza los sabores de las frutas, aporta color dorado a los horneados y favorece el desarrollo de la levadura en masas. Usos: Conservas y mermeladas Caramelos blandos Helados artesanales Turrones y mazapanes Productos horneados Presentaciones disponibles: 300 g

Características del producto

Antes de servir

pensado para aportar un sabor intenso

claridad y cobertura con precisión profesional

sin necesidad de sumar varios ingredientes

mousses frutales para vitrinas de pastelería

Un tono caramelo mal equilibrado pierde luminosidad y consistencia

Es un tono sofisticado

✔ Sabor: Intenso y sabroso

Estas combinaciones permiten desarrollar helados combinados

cupcakes y masas dulces

Ventajas en Producción

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