Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo W4-5-19-1-sconto10Color ramato brillante. Si avvertono al naso profumi floreali, note di albicocca, pesca, scorza d'arancia, sentori tostati; al sorso fragrante, fresco, leggermente tannico. Il vino Pipinot, prodotto dall'azienda friulana Scarbolo, ottenuto da uve pinot grigio che hanno subito una macerazione prolungata, il che conferisce il caratteristico colore ramato. Le uve sono coltivate su terreni ricchi di argille e calcare: dopo un'accurata vendemmia, avviene
Da provare con delle bavette con calamari e zucchine o una tempura
Le viti ad alberello insistono su un terreno di origine vulcanica
Al palato è secco e di buona struttura
il "Mille e una Notte" è forse il vino rosso che per primo ha fatto conoscere ed apprezzare il Nero d'Avola nel mondo
in grado di coniugare carattere ed eleganza
Quello che ne risulta è un vino di ottimo equilibrio
come ha sempre consigliato Franco Biondi-Santi
lo prende dalla dinastia araba che ha reso florida la terra di Sicilia
Conosciuto come il più antico vitigno autoctono siciliano a bacca rossa
In bocca è fresco e dolce
Ottenuto da sole uve Pinot Nero
Il Barolo DOCG di Elio Altare
