Barolo DOCG Gallinotto - 2017 MEGA_BRUNATE

Barolo DOCG Gallinotto - 2017 MEGA_BRUNATEComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: argillosi calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di rovere, 6 mesi in botti d'acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, agrumato, balsamico Sapore: di buon corpo, tannino levigato e profondo Abbinamenti: piatti di pasta all'uovo, carne alla brace Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le uve

tannini fini

per il processo di affinamento viene fatto in botte grande di rovere austriaco per circa 24 mesi

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Monforte D'Alba M

Successivamente l’affinamento avviene in botte di rovere di rovere di francese per 24 mesi

Si consiglia di abbinare con formaggi e salumi stagionati

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel comune di Barolo

Con una esposizione a sud-est

spezie e note balsamiche

Odore: speziato e fruttato

Il sottosuolo è prevalentemente di Marne di Sant’Agata fossili e Arenarie

ma può piacevolmente anche accompagnare le conversazioni di fine pasto

poi esplode la frutta in maturazione con sentori di fragola